Wie lange dauert es, eine Antihaft pfanne zu ersetzen?

Antihaft pfannen sind nicht klebend, sparsam, haben leichte Dämpfe und erfordern keine Koch künste. Sie haben in den letzten Jahren viele Haus köche überzeugt.

Antihaft-Pfannen sind jedoch nicht so kratz fest wie Eisen pfannen und haben eine kürzere Lebensdauer. Wann muss es ersetzt werden? Ist Peeling-Beschichtung schädlich? Dies ist eine Frage, die alle betrifft.

Ein übliches Beschichtung material mit einem guten Antihaft effekt auf dem Markt ist jetzt Poly tetra fluor ethylen (PTFE), auch bekannt als Teflon. Es hat gute Antihaft eigenschaften und ist erschwing lich.

Die obere Temperatur grenze von Teflon material beträgt 250 ° C. Normaler weise steht im Produkt handbuch "Hoch temperatur beständigkeit 250 ° C" oder es gibt relevante Anzeichen und Anweisungen.

Obwohl viele Antihaft pfannen unterschied liche Mineral partikel und andere Inhaltsstoffe hinzufügen, sind sie immer noch auf den Segen von Teflon material angewiesen, um die Antihaft beschichtung zu vervollständigen.

Es gibt Gerüchte, dass Teflon giftig ist. Dieses Verständnis ist einseitig und verzerrt sogar die Fakten übermäßig.

Das Gerücht, dass "Antihaft beschichtung giftig ist", ist eigentlich auf Einschränkungen des bisherigen Produktions prozesses zurück zuführen. Die Herstellung von PTFE erfordert die Verwendung von Per fluor octan säure (PFOA), einem Karzinogen.

Mit der Innovation des Teflon-Produktions prozesses wird PFOA nicht mehr benötigt.

Teflon selbst ist sehr sicher und stabil:

• Resistent gegen starke Säuren und Laugen, reagieren die meisten organischen Lösungsmittel nicht mit ihnen;

• Zersetzt sich nicht unter 400 ° C und kann für eine lange Zeit unter 260 ° C verwendet werden (aus diesem Grund sagen viele Antihaft pfannen anweisungen "Hoch temperatur beständigkeit 250 ° C");

• Es wird nicht vom Körper aufgenommen und es besteht keine Vergiftung gefahr (wenn die Beschichtung in die Schale fällt, wird sie nach dem Verzehr harmlos aus geschieden).

Beim Kochen zu Hause beträgt die Temperatur im Topf nur etwa 200 ° C, und das Braten übers ch reitet im Allgemeinen nicht 250 ° C, wodurch die Zersetzung temperatur von Teflon überhaupt nicht erreicht werden kann.

Die Lebensdauer von Antihaft pfannen beträgt in der Regel 1 bis 5 Jahre. Bei richtiger Anwendung und ordnungs gemäßer Pflege der Beschichtung kann sie länger halten.

Wenn jedoch die Beschichtung beschädigt ist, wie z. B. schwere Kratzer auf der Topf oberfläche, fleckige Beschichtung, Anhaften am Topf usw. aus Sicherheits gründen, der Topf sollte durch einen neuen ersetzt werden. Warten Sie nicht, bis die Metall pfanne abgenutzt ist, bevor Sie die Pfanne austauschen!

Da das Basis material der meisten Antihaft pfannen eine Aluminium legierung ist, kann das freiliegende Aluminium legierung material unter Reibung Schwermetall ionen ausfällen, was mit der Zeit Gesundheits risiken verursachen kann.

In einigen Reiskochern aus Aluminium legierung wird beispiels weise nach dem Kratzen der Antihaft beschichtung des inneren Topfes die Legierung freigelegt, und Schwermetalle wie Blei sind sehr gesundheits schädlich.

Sobald die Kratzer auf der Beschichtung dicht werden, sollte die Pfanne durch eine neue ersetzt werden, bevor sie sich ablöst. Wenn es nicht rechtzeitig ersetzt wird, werden Sie außerdem feststellen, dass der Antihaft effekt der Antihaft pfanne nicht mehr so gut ist wie zuvor. so ist es am besten, es so schnell wie möglich zu ersetzen.