Die Haupt unterschiede zwischen Woks und Bratpfannen sind wie folgt:
1. Verschiedene Formen: Der Wok ist normaler weise rund oder pfeiler förmig, mit einer geringen Tiefe und einer großen Heizfläche, geeignet für Hoch temperatur und schnelles Braten. Bratpfannen sind normaler weise rund oder rechteckig mit einem flachen Boden und relativ hohen Kanten, wodurch sie zum langsamen Braten und Braten geeignet sind.
2. Das Boden material ist anders: Der Wok besteht haupt sächlich aus Materialien, die nicht leicht zu haften sind, wie Edelstahl, Gusseisen und Antihaft beschichtung. Bratpfannen bestehen haupt sächlich aus Materialien mit guter Wärme leitfähig keit und gleichmäßiger Erwärmung wie Kupfer, Aluminium und Gusseisen.
3. Verschiedene Zutaten zum Grillen: Die Bratpfanne eignet sich zum Braten von Fleisch, Eiern, Sandwiches und Toast. DieWok pfanneEignet sich zum Braten und zur Herstellung von gebratenen Speisen und anderen Gerichten.
4. Verschiedene Kochs tile: Wenn Sie einen Wok verwenden, ist es erforderlich, ein großes Feuer zu verwenden, um eine schnelle Erwärmung, schnelles Kochen und eine relativ kurze Garzeit zu erreichen. Während der Verwendung einesBratpfanneWird mehr auf eine stabile mittlere Hitze-und Röstung szeit geachtet, damit die Zutaten gleichmäßig geröstet werden und besser schmecken.
5. Der Unterschied in der Methode: Wenn Sie einen Wok zum Braten verwenden, ist es oft notwendig, den Wok zu wenden und häufig zu braten. um die Hitze vollständig und gleichmäßig auf das Geschirr zu übertragen. Wenn Sie eine Pfanne verwenden, müssen Sie die Zutaten in die Pfanne geben und dann einen Moment warten, bis sie gekocht ist.
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