Ist Aluminium kochgeschirr zum Kochen sicher?

Ihre Küche enthält wahr schein lich eine Vielzahl von Kochgeschirr aus verschiedenen Arten von Materialien. Beispiels weise wird Kochgeschirr häufig aus Antihaft beschichtungen wie Teflon und verschiedenen Metallen wie Aluminium und Edelstahl hergestellt. Aluminium-Kochgeschirr wird oft als vergleichbar mit Edelstahl-Kochgeschirr angesehen, da sie beide aus Metall bestehen und die Augen der meisten Menschen möglicher weise nicht in der Lage sind, den Unterschied zu erkennen. Ihre Unterschiede sind jedoch wichtig.

Kann Aluminium aus Aluminium kochgeschirr auslaugen?

Es stellt sich heraus, dass Aluminium unter bestimmten Umständen, beispiels weise bei hohen Temperaturen, aus Aluminium kochgeschirr in Lebensmittel auslaugen kann. Es ist besonders wichtig zu wissen, ob Sie jeden Tag Aluminium kochgeschirr verwenden. Wenn Sie mit Aluminium kochen, sollten Sie sich bewusst sein, wie es Ihre Ernährung kontaminieren kann.

Aluminium-Kochgeschirr laugt bei hohen Temperaturen eher Aluminium aus Aluminium-Kochgeschirr. Dieser Zustand wird beim Kochen stark saurer oder alkalischer Lebensmittel wie Tomaten oder Zitrusfrüchte verschl immert.

Sind eloxiertes Aluminium kochgeschirr sicherer?

Kochgeschirr aus eloxiertem Aluminium wurde entwickelt, um das Auslaugen von Aluminium zu minimieren und andere Vorteile für Aluminium kochgeschirr, Beschichtungen und Dichtungen durch den Anodisierungs prozess zu schaffen. Während des Anodisierungs prozesses, wenn Aluminium in eine saure Lösung gegeben und einem elektrischen Strom ausgesetzt wird, bildet sich eine Schicht aus Aluminium oxid auf dem Aluminium. Diese Aluminium oxidschicht ist typischer weise härter als Aluminium. Dadurch entsteht eine schützende Antihaft beschichtung.

Das Anodisieren verringert das Potenzial für Korrosion, Kratzen, Reaktion mit Lebensmitteln, Klebrig keit und Aluminium auslaugung, wodurch Aluminium kochgeschirr sicherer wird. Eloxiertes Aluminium kochgeschirr leitet auch Wärme gut, ist langlebig und leicht zu reinigen.

Kochgeschirr aus Aluminium gegen Edelstahl

Beim Vergleich von Aluminium kochgeschirr mit Kochgeschirr aus Edelstahl sind sie relativ leicht, billig und leiten die Wärme gut (Aluminium gilt als überlegen-leitet die Wärme effizienter und verteilt die Wärme gleichmäßiger). Jedes Kochgeschirr ist eine gute Wahl für hohe Temperaturen, und jedes ist sicher, wenn Sie die Vorsicht maßnahmen in diesem Artikel befolgen.

Wenn Sie mit Aluminium kochen, können die folgenden Tipps helfen, die Aluminium belastung zu reduzieren.

Eloxiertes Aluminium kochgeschirr kann im Vergleich zu unbeschichtetem Aluminium kochgeschirr zusätzliche Vorteile (einschl ießlich der Reduzierung der Aluminium kontamination in der Ernährung) bieten.

Untersuchen Sie die zur Herstellung der Schutzs chicht verwendeten Inhaltsstoffe und unter welchen Umständen sie Ihre Ernährung kontaminieren könnten.

Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, um die Schutz beschichtung auf eloxiertem Aluminium kochgeschirr aufrecht zu erhalten.

Vermeiden Sie Metall utensilien und abrasive Reinigung, um Kratzer auf eloxierten Aluminium-Kochgeschirr oberflächen zu minimieren.

Werfen Sie abgenutzte und beschädigte Aluminium töpfe und-pfannen weg, da Aluminium eher in die Lebensmittel gelangt, die Sie während des Koch vorgangs kochen.

Minimieren Sie die Zeit, in der Lebensmittel Aluminium ausgesetzt werden, da die Menge an Aluminium, die in Lebensmittel gelangt, mit der Zeit zunimmt.

Beachten Sie, dass Blattgemüse und saure Lebensmittel wie Tomaten und Zitrusfrüchte das meiste Aluminium aufnehmen.

Zu den sichereren Alternativen zu Aluminium folie gehören unbeschichtetes Wachs, Pergament papier und Glasbehälter.

Alles in allem gibt es verschiedene Arten von Aluminium-Kochgeschirr. Dazu gehören unbeschichtetes Aluminium-Kochgeschirr, eloxiertes Aluminium-Kochgeschirr, Aluminium-Club-Kochgeschirr und Aluminium folie. Eloxiertes Aluminium kochgeschirr ist wahr schein lich die sicherste Art von Aluminium kochgeschirr, abhängig vom Material der Beschichtung.