-2 Tassen Allzweck mehl
-2 TL Backpulver
-1/2 TL Salz
-1/2 Tasse ungesalzene Butter bei Raum temperatur
-1 Tasse Kristall zucker
-2 große Eier
-2 TL reiner Vanille extrakt
-1/2 Tasse Milch
-1 Tasse Heidelbeeren
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
2. Fetten Sie die Riesen pfanne Ihres EMP mit Butter oder Kochs pray ein und stellen Sie sie beiseite.
3. Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Legen Sie es beiseite.
4. Butter und Zucker mit einem Elektro mixer leicht und locker schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und stellen Sie sicher, dass Sie nach jeder Zugabe gut mischen. Die Vanille untermischen.
5. Die Hälfte der Mehl mischung zur Butter-Zucker-Mischung geben und mischen, bis alles gut vermischt ist. Die Milch untermischen, gefolgt von der restlichen Mehl mischung. Rühren, bis der Teig glatt ist.
6. Die Heidelbeeren vorsichtig unter heben.
7. Gießen Sie den Teig in die Riesen pfanne des EMP und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
8. Etwa 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
9. Lassen Sie den Kuchen einige Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie ihn zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.
10. Den Kuchen in Scheiben schneiden und warm oder bei Raum temperatur servieren und auf Wunsch mit zusätzlichen Blaubeeren garnieren. Genießen Sie!
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