-1 Pfund Rinder filet, in dünne Scheiben geschnitten
-1 Pfund Garnelen, geschält und entdarbt
-1 Bund Chinakohl, gehackt
-1 Packung Tofu
-1 Bund Enoki-Pilze
-1 Packung Udon-Nudeln
-1/2 Tasse Sojasauce
-1/4 Tasse Mirin
-4 Knoblauch zehen, gehackt
-1 Teelöffel geriebener Ingwer
-1 Esslöffel Pflanzenöl
-Topf-Kochgeschirr von EMP
1. Bereiten Sie die Zutaten vor, indem Sie das Rindfleisch in Scheiben schneiden, die Garnelen reinigen, den Kohl hacken, den Tofu würfeln, die Enoki-Pilze reinigen und die Udon-Nudeln kochen
2. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Mirin, Knoblauch und Ingwer vermischen. Beiseite stellen.
3. Erhitzen Sie das Topf kochgeschirr des EMP bei starker Hitze und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu.
4. Sobald der Topf heiß ist, fügen Sie die Rindfleisch scheiben hinzu und kochen Sie sie 1-2 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Garnelen, Kohl, Tofu, Enoki-Pilze und Udon-Nudeln in den Topf geben.
6. Die Sojasauce mischung über die Zutaten im Topf gießen.
7. Den Topf mit dem Deckel abdecken und 5-7 Minuten kochen lassen, bis alle Zutaten durch gegart sind.
8. Servieren Sie den heißen Topf mit einer Beilage von Dip-Saucen wie Sojasauce, Ponzu oder Chili-Öl. Genießen Sie!
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